Valeurs nutritionnelles et ingrédients
| Valeurs nutritionnelles (exemple : brownie au chocolat) | pour 50 g de poudre | pour 100 g de poudre |
|---|---|---|
| Valeurs calorifiques | 765 kJ / 183 kcal | 1530 kJ / 365 kcal |
| Graisse | 2,5 g | 5,1 g |
| dont : acides gras saturés | 1 g | 2 g |
| glucides | 2,3 g | 4,7 g |
| dont sucre | 1,1 g | 2,3 g |
| Fibres alimentaires | 0,81 g | 1,6 g |
| protéine | 36,4 g | 72,9 g |
| Sel | 0,14 g | 0,28 g |
| Profil des acides aminés pour 100 g de protéines | ||
| Leucine | 9,84 g | |
| Lysine | 8,94 g | |
| Thréonine | 5,88 g | |
| Valin | 6 g | |
| Isoleucine | 5,77 g | |
| Phénylalanine | 3,85 g | |
| Méthionine | 2,38 g | |
| Tryptophane | 1,24 g | |
| Histidine | 2,04 g | |
| Proline | 7,24 g | |
| Tyrosine | 3,51 g | |
| Arginine | 2,71 g | |
| Glycine | 1,47 g | |
| Cystéine | 1,47 g | |
| Acide glutamique | 19,23 g | |
| acide aspartique | 9,39 g | |
| Sérine | 4,86 g | |
| Alanine | 4,19 g | |
Ingrédients, en prenant l'exemple d'un brownie au chocolat
Concentré de protéines de lactosérum (contient de la lécithine de tournesol) 55,1 %, caséinate de calcium 36,7 %, poudre de cacao (fortement dégraissée), arôme, édulcorants (sucralose, acésulfame K), lactase.
